Bebidas de Mexico

Le aconsejamos que en sus comidas pruebe la cerveza mexicana. Es más suave que la europea, pero con la posibilidad de elegir entre una rica variedad. Las marcas más destacadas son Coronita, Tecate, XX Lager, Modelo, Bohemia, Pacífico, Noche Buena (que sólo se encuentra durante la época de navidad), Negra Modelo, Corona y Superior.En cuanto a los vinos nacionales, encontrará algunos de muy buena calidad. Le aconsejamos las marcas L.A. Cetto, Clafia y Los Reyes. Otra posibilidad es el pulque, con la salvedad de que sólo podrá probarlo en las pulquería (donde normalmente está prohibido el acceso a las mujeres).

Se trata de una antigua bebida nacional que se obtiene del agua miel del maguey y que se fermenta en alforjas de cuero de chivo. Algunos lo preparan con frutas para aligerar su sabor.

Como aperitivo, el tequila es el rey. Es el licor nacional por excelencia que se obtiene de la destilación del jugo fermentado del agave azul. Originario del Estado de Jalisco, comenzó a producirse en el siglo XVII y en la actualidad constituye una de las bebidas más internacionales. Se sirve en un dedal y se bebe de un golpe, para después chupar un poquito de limón y de sal, para alcanzar el punto de equilibrio, también puede beberse con un dedal de sangrita, un zumo de naranja, pimienta, limón y sal.

Existen varias clases de tequila como es el tequila blanco, de sabor fuerte y el más utilizado para las bebidas preparadas, aunque puede beberse sólo; o el añejo, más obscuro y más suave de sabor. Entre las marcas más reconocidas se encuentran el Tequila Cuervo, Sauza, Orendaín y Herradura Reposado. En los últimos tiempos, debido al importante aumento de la demanda internacional y a la escasez que provoca la misma, los precios del tequila se han incrementado notablemente. A pesar de todo, no puede abandonar el país sin haber probado el internacionalmente cóctel margarita, preparado con tequila, hielo, limón y sal.En algunas regiones de México se destilan diferentes licores espiritosos a base de hierbas y plantas.

Pruebe el mezcal, originario de Oaxaca y que se embotella con un pequeño gusano proveniente de la misma planta, el damiana, un licor a base de hierbas originarias de los estados de Baja California y Sinaloa y que, según dicen tiene propiedades afrodisíacas. Otra posibilidad es el xtabentú, un licor que se elabora a base de miel y que es originario de Yucatán.

Algunos le encuentran cierto parecido al anís.Le aconsejamos que beba agua embotellada o gaseosas (como el célebre sidral, a base jugo de manzana o la sangría -sin alcohol), así como evitar en determinados sitios los cubitos de hielo. Los jugos (zumos), licuados y aguas frescas de jamaica o de tamarindo son deliciosos y le animamos a que los pruebe.